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#打工人的健康餐#肉末豆角打卤面(8/19)
豆角择好洗净控水备用
豆角切粒备用
切好的豆角全部装入碗中备用
葱姜切碎备用
起锅烧油，下入花椒，大料煸炒，出香味
下入葱，姜，爆锅
下入桂皮香叶煸炒出香味
下入肉馅煸炒
加入料酒去腥
肉馅煸炒变色后加入豆角煸炒
加入生抽，老抽，蚝油
煸炒上色
加入清水白胡椒粉，没过食材
大火烧开转中小火炖煮30分钟
豆角充分煮熟煮透后加入食盐
加入鸡汁翻拌均匀关火备用
小葱洗净切成葱花备用
另起一锅水开下入面条，煮熟后沥干水分捞出装碗浇上肉末豆角卤撒上葱花即可
最后上个成品图，肉末豆角打卤面完成。感谢收看！