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豉汁蒸排骨(2/11)
食材准备好。
排骨洗干净滤干水份，放入腌排骨料拌匀，腌制10分钟，以便入味。
葱洗干净，留葱头，豆豉洗干净，蒜和姜洗干净，拍扁。
把姜蒜豆豉切碎，葱头切小，放在一个碗里。
锅里放入30克油烧热。
把烧热的油倒入碗里。
然后继续把豉汁调味料放入碗里搅拌均匀，豉汁就做好了。
把调好的豉汁放入腌过的排骨里拌匀。
把拌好豉汁的排骨放到一个碟中。
锅里放水烧开后，放入排骨，盖上锅盖，中大火蒸二十分钟。
最后洒上葱花即可。