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#打工人的健康餐# 虽然0糖油但好吃！减脂黑芝麻餐包(5/8)
所有食材手揉或者厨师机揉成光滑面团。 *拉出粗膜的面筋扩展状态即可，不用追求手套膜。
室温发酵30分钟（能看出面团稍稍变大），密封冰箱冷藏发酵一夜至2倍大。 *或者直接室温发酵。
隔日，取出回温至少30分钟。
等分6份，混圆后放入纸杯。
室温或者烤箱发酵至满模。 *我用蒸锅隔温水发酵了20分钟。
表面刷水，空气炸锅160度 15分钟。 *烘烤也可以用烤箱，180度 18-20分钟。
外酥脆内蓬松，又有嚼劲！ 还有黑芝麻的坚果香气～
配牛奶or.咖啡，太美味了！ 也可以搭配你喜欢的花生酱、奶酪等。