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#打工人的健康餐#一口爆汁小笼包(4/14)
准备猪前腿肉绞成肉末，加入生抽老抽盐十三香调味
分次加入葱姜水搅拌均匀
加入香油食用油锁住水分，放冰箱冷藏备用
包子皮食材混合均匀，揉成偏软的面团，盖保鲜膜发酵至1.5倍大
取出发酵好的面团揉一下，分成15克每个的小面团，配方可做38个小笼包
包之前加入葱花搅拌均匀
取一个面团整理成中间厚四周薄的面皮，包入肉馅
全部做好放蒸锅发酵至2倍大
水开之后蒸10分钟，关火焖3分钟取出
口口爆汁的小笼包就做好了，趁热吃吧
非常香
好吃的停不下来
你也试试吧
属于打工人的营养健康小笼包