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糯叽叽解馋零食 | 杨枝甘露钵仔糕，好吃不上火(1/13)
准备好所有食材
水开放入50克西米，搅拌一下，煮至半透明，关火，焖10分钟，变至完全透明。再过一遍凉水备用。
芒果削皮，放入100ml清水，榨汁，过筛得出芒果汁。
50ml马蹄粉、100ml芒果汁，搅拌过筛2次，得出生浆。
100ml芒果汁、50ml白砂糖，煮开，关火
趁热加入1汤勺生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆，粉浆做好了。
蒸糕：蒸锅放入钵仔糕碗，水开后先倒入8分满粉浆
放入西米搅匀
再放入西柚，大火蒸5分钟左右熟透。
(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/中间没有白芯就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
果香清甜，软糯好吃