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#打工人的健康餐#养生馒头之黑芝麻花样馒头(4/8)
原料都倒盆里揉成光滑的面团(自发粉不用另外加酵母粉)，分剂揉圆。
取一个面剂擀开，如图分割。两个小面片叠起来，如图放在大面片上，中间用筷子按压一下，两边往中间收，整形即可。
放蒸锅里密闭发酵1.5倍大，手指轻按迅速弹起，感觉馒头胚轻盈了，开火。 水开上汽后中大火蒸10分钟关火，焖5分钟。
喧腾腾的黑芝麻馒头，补钙乌发，养生健康。
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