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大虾汉堡#打工人的健康餐#(3/10)
大虾洗干净，去头去皮去虾线备用
洗干净的大虾肉，厨房纸吸下水，剁成虾肉碎
虾肉放一个小盆里，放淀粉，黑胡椒粉，盐，生抽，蛋清
一个方向搅拌上劲儿，黏糊的状态
锅里放油，热了以后放入肉泥，摊平成一个个小饼，不要太厚了，小火慢慢煎
煎到两边金黄
可以剪开成两半，中间熟透了即可
汉堡坯放上虾饼，再放上芝士片
最后放洗干净甩干水的生菜叶
最后把面包坯的上半片放上即可，虾饼本身有咸味了，不加别的酱也可以，喜欢吃沙拉酱的可以加一点。可以用保鲜膜裹住一半，吃的时候好拿！