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凤梨酱(
2
/4)
凤梨去掉硬心,切小丁,放入所有的糖腌制2小时。糖量可适凤梨的甜度增减。
加适量清水小火慢熬(此时也可以加入一碗料理机打碎的凤梨汁一起熬)
熬到一半挤入柠檬汁,最后时刻加入水淀粉搅拌均匀。
成品