1.热锅下油先煸香鸡块，把鸡块煸到两面金黄，加入板栗 2.加入大蒜仔姜翻炒，加入料酒去腥 3.加入菜量一半的水，小火焖住30分钟，期间不要翻动，最后大火收汁，加香菜加盐