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凉拌金针菇洋葱香菜胡萝卜(2/9)
1、选择新鲜且菌伞完整的金针菇，去掉根蒂，均匀的散开，淘洗干净控水；
2、胡萝卜黄瓜洋葱去皮；
3、分别刨丝儿；
4、香菜蒜瓣小米辣调料准备；
5、锅中烧开水，加入盐、白醋，放入金针菇焯水；
6、焯水20秒后捞出放入凉开水中冷却，之后捞出控水，放入凉拌盆中；
7、凉拌盆中加入胡萝卜、黄瓜、洋葱丝，放上小米辣蒜瓣，烧热一勺食用油浇入，激发出蒜瓣的香气；
8、加入香菜、芝麻、盐、生抽、老抽、醋、芝麻酱调料，抓拌均匀；
9、这道凉拌金针菇洋葱香菜胡萝卜不仅简单易做，而且营养丰富，色泽诱人，是夏季餐桌上的一道美味佳肴。希望我的分享能够帮助你在家也能制作出星级大厨的美味料理！