凉拌金针菇洋葱香菜胡萝卜(
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1、选择新鲜且菌伞完整的金针菇,去掉根蒂,均匀的散开,淘洗干净控水;
2、胡萝卜黄瓜洋葱去皮;
3、分别刨丝儿;
4、香菜蒜瓣小米辣调料准备;
5、锅中烧开水,加入盐、白醋,放入金针菇焯水;
6、焯水20秒后捞出放入凉开水中冷却,之后捞出控水,放入凉拌盆中;
7、凉拌盆中加入胡萝卜、黄瓜、洋葱丝,放上小米辣蒜瓣,烧热一勺食用油浇入,激发出蒜瓣的香气;
8、加入香菜、芝麻、盐、生抽、老抽、醋、芝麻酱调料,抓拌均匀;
9、这道凉拌金针菇洋葱香菜胡萝卜不仅简单易做,而且营养丰富,色泽诱人,是夏季餐桌上的一道美味佳肴。希望我的分享能够帮助你在家也能制作出星级大厨的美味料理!