原汁原味咸菜竹笋(
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竹笋切片，热水下锅，煮出白色泡泡后，用筷子试试能否夹断，手掰断也可以，拿一个盆子冷水浸泡十五分钟后晾干备用
腌制咸菜清洗干净，浸泡一会不会太咸，切断备用
三层肉切开，不需要加盐，热锅加入适量油把三层肉两面煎一下，煮的时候就不会那么容易烂掉，煎两面金黄备用
