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斑斓吐司(2/7)
刚采摘的斑斓叶洗干净，剪成段，放到破壁机里加水榨汁
除黄油和盐后放，其他的加入混合均匀起七成膜后，加入软化的黄油和盐再次搅打均匀，直至出手套膜，发酵30分钟
我做的面团偏软，这样烤出来口感更好一些，发酵完成后取出
160克一个面剂子松弛，十分钟后进行二次加工
干薄卷起再次松弛十分钟
再次擀成小长条，卷起，进入烤箱发至吐司模具八分满
180度烤25分钟，斑斓实际上没有很浓的味道，发酵后会闻到很新鲜的草香味，得到很嫩绿的颜色