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葱油焖鸡(
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配菜切好
小嫩鸡从中间劈一刀,让肌肉能铺平神展开,然后加调料腌制0.5h-2h
选择气密性好的锅,铁锅或者电饭锅到点油进去后直接铺上蔬菜,再放腌制好的鸡和腌料,开小火盖盖子焖30min出锅,这时候用铲子一怼就碎了为佳
小米辣、葱丝摆上,浇热油上去呛一下