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葱油焖鸡(3/4)
配菜切好
小嫩鸡从中间劈一刀，让肌肉能铺平神展开，然后加调料腌制0.5h-2h
选择气密性好的锅，铁锅或者电饭锅到点油进去后直接铺上蔬菜，再放腌制好的鸡和腌料，开小火盖盖子焖30min出锅，这时候用铲子一怼就碎了为佳
小米辣、葱丝摆上,浇热油上去呛一下