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老面红枣红糖开花馒头(4/8)
准备食材，泡打粉加入自发粉里。加上清水。
和成面团。
放冰箱冷藏发酵一夜
第二天拿出老面，加入另一份的材料。放入厨师机搅拌匀。
加入红枣碎。
醒十分钟整形。
用手揪成馒头。稍微整形之后放入蒸笼发酵半小时
水开上气12分钟。闷2分钟