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#春天的鲜味#蒸槐花(21/23)
又是一年槐花香！约上好友一起去拉槐花！今天都是挑的刚开的花苞拉的！
把槐花里面的杂质清理干净，放入淡盐水中浸泡半小时！
捞出控干水分备用！
打入一个鸡蛋，翻拌均匀！
加入适量的面粉！
翻拌均匀，让每个槐花都均匀的裹上面粉！
倒在蒸锅里，平铺开！
水开后，上锅蒸10分钟即可！
蒜瓣剥皮，放入对窝，再放入一勺盐，捣成蒜泥！
槐花蒸好了，用筷子快速散开！
倒入盆中，放入蒜泥，辣椒面，小米辣，淋上热油！
再放入适量的盐，鸡精，生抽，香油翻炒均匀即可食用！
成品图
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剩余的槐花，焯水一分钟！
迅速过几遍凉水！
挤干水分，放入冰箱冷冻保存！
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