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法式樱桃鸡蛋布丁(10/11)
将樱桃对半切开后，去掉果核。
选取一个铸铁锅或者烤盘，将内壁均匀涂抹上黄油，一方面增加风味，另一方面避免黏底。
然后撒上薄薄的一层面粉。
再铺上处理好的樱桃。
鸡蛋加入糖和盐，搅打至蓬松发白。
将低筋面粉和杏仁粉筛入蛋液中，用蛋抽搅拌至无干粉、无结块。
然后加入牛奶和总统酸奶油，再次搅拌均匀。
将蛋奶液倒入烤盘中。
送入用180℃预热好的烤箱，用180℃烘培30分钟左右，至表面金黄。
如果想增加风味和口感，可以在出炉前10分钟取出，撒上一层糖粉，再继续烘烤至表面金黄。
出炉后，无轮是趁热或冷藏食用，都很不棒哦！