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马齿苋炒鸡蛋(2/5)
1.食材
2.将马齿苋洗干净,然后切成碎沫装入碗中备用。
3. 鸡蛋打入装马齿苋碗中,加入适量盐,用筷子打散,搅拌均匀,使鸡蛋和马齿苋充分混合。
4.热锅凉油,油温热时倒入已搅拌好的鸡蛋液和马齿苋,用铲子翻炒至鸡蛋马齿苋液凝固成块,炒至马齿苋熟透鸡蛋变黄,即可装盘盛出。(个人建议:炒老点比较香)
5.装盘成品