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#春天的鲜味#肉沫春笋酿口蘑(4/8)
所有材料洗干净，口蘑需要把里面的蘑菇柄去掉
剁好的肉沫放进盆里
春笋需要焯水后剁细放进盆里，加入盐，花椒，耗油 ，鸡蛋，鸡精
搅拌上劲
和好的馅儿灌进口蘑里，水烧开上锅蒸十分钟
盘子里的口蘑水倒进铁锅里加入淀粉水
淀粉水转成透明后加入葱花
把汁倒进口蘑里，鲜味十足的口蘑酿肉就完成了