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木耳胡罗卜肉丝拌面(4/6)
肉切好加一勺盐，生抽，料酒，淀粉、水腌几分钟。
木耳，香菇，温水加盐泡10分钟左右，胡萝卜青椒切成丝备用。蒜、姜切好。
其他的同时锅里加水加一点油，把面条煮好捞出来以后在碗里面倒一点点油，搅拌均匀放一边备用。
碗里调一个料汁，两勺生抽，三勺醋，一勺蚝油，一勺糖，一勺淀粉、大半碗水。如果不喜欢太酸的，可以适量减少出醋。
锅里放油，把腌好的肉下下去炒，炒一炒加蒜和姜，再加两勺豆瓣酱，把所有切好的备用的料倒进去炒一炒，把料汁倒进去炒，菜炒熟以后，把面条下下去搅拌。
享用美食。