木耳胡罗卜肉丝拌面(
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肉切好加一勺盐,生抽,料酒,淀粉、水腌几分钟。
木耳,香菇,温水加盐泡10分钟左右,胡萝卜青椒切成丝备用。蒜、姜切好。
其他的同时锅里加水加一点油,把面条煮好捞出来以后在碗里面倒一点点油,搅拌均匀放一边备用。
碗里调一个料汁,两勺生抽,三勺醋,一勺蚝油,一勺糖,一勺淀粉、大半碗水。如果不喜欢太酸的,可以适量减少出醋。
锅里放油,把腌好的肉下下去炒,炒一炒加蒜和姜,再加两勺豆瓣酱,把所有切好的备用的料倒进去炒一炒,把料汁倒进去炒,菜炒熟以后,把面条下下去搅拌。
享用美食。