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葱油鸡(10/11)
土鸡。
鸡肉用盐腌制30分钟，表面放几片姜去腥。
入锅蒸25分钟。
红葱头、沙姜。
把葱和沙姜剁碎。
呛入热油，激发香气。
倒入酱油和香油，葱油汁就拌好了。
时间到，鸡肉出锅。
斩件装盘。
浇入葱油汁。
成品。