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#春天的鲜味#新疆羊肉蘑菇揪面片(10/11)
羊肉卷热水涮熟后捞出备用
西红柿去皮切块
葱姜蒜切碎
土豆胡萝卜切小块，木耳香菇洗净备用
热锅冷油下姜蒜炝锅，放入除羊肉外的食材翻炒
待西红柿炒出汁后，加入两勺番茄酱和一勺浓汤宝，倒入开水没过食材
准备刀削面，用的是干制面，不用自己和面
汤烧开后，将刀削面掰成小段下锅，时不时用汤勺顺时针搅拌一下，防止粘锅
面片煮到透明即熟，撒少许白胡椒粉调味
最后放入涮好的羊肉卷，撒葱花后关火出锅
汤汁浓郁，羊肉卷包裹满满汁水和小葱