食材欧式面包粉 高筋小麦粉 奶粉 高活性干酵母 鸡蛋 总统酸奶油 总统发酵黄油 加拿大枫糖等…
首先 欧式面包粉 高筋小麦粉和高活性酵母 糖用室温水拌匀看看酵母的活性添加牛奶拌匀发酵30分钟左右 有泡泡出来证明酵母很好 打开总统酸奶油…
面包机里放入欧式面包粉及高筋小麦粉 接着放入调好的 除黄油盐以外的发酵好的食材 用筷子先搅拌均匀 然后打开面包机键 揉制面团…
面团揉制好后 添加总统黄油及玫瑰盐 继续揉制面团…
揉制2-3遍 使面团光滑进行醒发中大约40分钟-1个小时左右 盖好面包机盖子…
蜜豆 桂花豆沙馅 分别取出一部分 调制在一起制成蜜豆豆沙馅儿…
取出面团 按压排气 分割一部分 9份制作蜜豆豆沙包…
包好的蜜豆豆沙包表面刷的燕麦奶 摆放扁桃仁片 做个装饰 按平 待室温醒发 室温22°醒发大约40分钟左右 盖好保鲜膜…
选择按欧包键上火195°下火195° 28分钟左右 最后的5分钟左右随时观察上色情况 需要时 覆盖锡箔纸…
添加了总统酸奶油 黄油外皮宣软奶馥馥香味儿浓郁 蜜豆沙馅颗粒感有嚼劲 是早餐和春游必备美食 喜欢的友友们试试看…
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