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#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌泰式酸辣猪肚丝(9/12)
准备好食材并处理干净所有食材。
猪肚清洗干净，冷水入锅加料酒、姜片。
煮开捞出后用清水洗净备用。
猪肚放入压力锅中。
加入葱姜和花椒，锅中倒入适量清水。
加入料酒。
压力锅35分钟排气后捞出（千万别待压力锅自动排气，不然猪肚就太烂，没有口感）。
捞出猪肚待凉。
将煮好的猪肚捞出晾凉，切成细丝。
黄瓜洗净，切成细丝；香葱切葱花。
将猪肚丝、黄瓜丝、放入碗中。加入泰式酸辣凉拌汁拌匀。
将拌好的猪肚丝盛入盘中，撒上葱花即可。这样一道美味的凉拌猪肚丝就做好了，口感鲜嫩，酸辣可口，非常开胃下饭。