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#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#生日菜——张灯结彩(3/12)
胡萝卜清洗干净
肉切块加食盐、蛋清、淀粉、香葱碎、生姜粉、花椒油、白胡椒粉和珍选白灼汁搅拌均匀腌制20分钟。
胡萝卜切块
案板上垫筷子，把胡萝卜切8片。
胡萝卜切条装修灯笼穗
胡萝卜尾部切片，用刀切成凹装饰灯笼吊绳。
切灯笼、吊绳和穗子放盐水中泡
灯笼每片之间夹胡萝卜丁，上笼水开蒸2、3钟定型。
定型后胡萝卜片之间填满腌制好的肉馅
铁署火上，盘子放蒸架上，上面盖上硅油纸，以防蒸馏水入盘，水煮沸计时蒸10分钟。
关火装饰上灯笼吊绳和穗子再蒸10分钟，关火焖5分钟揭盖。
萝卜切了一条，装饰吊灯笼的横杆。