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#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌肉末芹菜(1/6)
先制作肉末：锅内放少许的油，把葱末跟花椒粒炸香。
取出葱末跟花椒粒之后，放入肉末煸炒出油脂。
把煸出的油去掉，再加入半勺的老抽，一勺蚝油即可。
芹菜切小段，水开后放入少许的食用油，一点点的食盐，放入芹菜焯水两到三分钟。
芹菜捞出过凉水，控干水分备用，肉末备用。
把肉末撒到芹菜上面，淋上少许白灼汁即可，也可以根据自己的喜好调配料汁。