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#春天的鲜味#照烧鸡腿饭(3/8)
大米洗净，用电饭煲煮成米饭，备用
西蓝花切成小朵洗净，胡萝卜切片，用模具刻出花朵的形状，备用
将胡萝卜加盐油焯水五分钟，放入西蓝花继续煮1分半，捞出来备用
在照烧酱放入小半碗的水、加日式酱油、一勺盐搅匀
鸡腿洗净，用厨房纸擦干水。平底锅里刷一层薄油，将锅烧热 将鸡腿鸡皮冲下放入锅内，煎至两面金黄
放入调好的照烧汁和小半碗水，小火炖10分钟入味，把汤汁收浓稠一些，关火
将鸡腿取出，切成厚片
米饭装盘，放入鸡腿，在旁边放入焯过水的蔬菜。鸡肉上浇上煮鸡腿的汤汁，最后撒上芝麻进行点缀