麻辣鲜香脆爽小黄瓜(18/19)
所有的食材都备好。
清洗去皮。
黄瓜十字切开去中间瓤
加入适量的盐和糖。
要让所有的黄瓜都能够蘸上盐和糖。
其他配料都准备好洗净。
多以片为主，洋葱的话就切成丁。
配料备好。
这时黄瓜已经杀出很多水分，用清水多洗几遍，把所有的水分都挤干。
沥干水分备用。
凉油下锅，配料入油。
其他所有的配料陆续放入锅中翻炒。
将生抽、蚝油、醋的配料倒入锅中。
进行翻炒
适当翻炒后关火盛入玻璃容器。
待所有的汁液淹没所有的配料凉凉。
分装在玻璃保鲜盒内。
放入冰箱进行冷藏。
第2天就可以吃喽，搭配什么都很下饭呢。