准备肉馅。热锅热油，把肉馅放入锅中翻炒，加入适量的生抽，老抽，盐，醋，生姜粉，胡椒粉翻炒至肉馅半熟，然后加入切好的豆角段翻炒食材。期间可以加一些清水，防止糊锅。可以再加入一些生抽酱油调味。等待全部食材全部熟透之后，肉沫豆角就可以出锅了。