提前给土豆去皮切块，都处理好了，再上锅去蒸。也就15分钟左右吧，土豆蒸的软烂，就能取出来了，捣成细腻的土豆泥。
接着把玉米淀粉拿出来，放入晾好的土豆泥中，翻拌均匀。
家里现成的奶酪碎，加上熟黑芝麻一块搅拌。黑芝麻在这里主要起到了一个提香提味的作用，如果没有，不放也可以。
搅好的土豆泥还是有点稀的，为了防止粘手，可以提前在双手上喷油，再取适量的土豆泥整理塑形。
想要包得好，不露馅，最好提前在土豆饼上压出凹槽，再往里面放入奶酪黑芝麻馅，封口整理成饼状。
像是这样的小饼，你们就别蒸着吃了，还是煎着吃起来更香。不粘锅里喷油，再将小饼放进去，小火一开就能烙了。
因为土豆泥都是熟的，就是将奶酪碎烘熟就行，也不用烙太长时间。等到小饼被烙得两面金黄的时候，就能出锅了。
不管你爱吃还是不爱吃，都不得不承认，土豆就是一个特别踏实的食材。
煎炒烹炸都能得心应手，和什么食材都能配合得来。
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