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【宝宝辅食】土豆补钙小饼(1/8)
提前给土豆去皮切块,都处理好了,再上锅去蒸。也就15分钟左右吧,土豆蒸的软烂,就能取出来了,捣成细腻的土豆泥。
接着把玉米淀粉拿出来,放入晾好的土豆泥中,翻拌均匀。
家里现成的奶酪碎,加上熟黑芝麻一块搅拌。黑芝麻在这里主要起到了一个提香提味的作用,如果没有,不放也可以。
搅好的土豆泥还是有点稀的,为了防止粘手,可以提前在双手上喷油,再取适量的土豆泥整理塑形。
想要包得好,不露馅,最好提前在土豆饼上压出凹槽,再往里面放入奶酪黑芝麻馅,封口整理成饼状。
像是这样的小饼,你们就别蒸着吃了,还是煎着吃起来更香。不粘锅里喷油,再将小饼放进去,小火一开就能烙了。
因为土豆泥都是熟的,就是将奶酪碎烘熟就行,也不用烙太长时间。等到小饼被烙得两面金黄的时候,就能出锅了。
不管你爱吃还是不爱吃,都不得不承认,土豆就是一个特别踏实的食材。 煎炒烹炸都能得心应手,和什么食材都能配合得来。