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香煎鹅蛋碎椿芽(5/7)
香椿芽去掉老梗怼开水里烫绿烫软了捞起来温柔攥攥干
耐心切碎扔到磕了只鹅蛋哐哐打散的碗里顺手加几滴白酒去腥
撒咩咩盐进去调调口随手拌匀开火热热锅加油转匀倒里开煎
手脚麻利摊蛋饼或者随意推炒成蛋块都行看心情
瞅着蛋液定型略带焦色了揪块边边尝尝小心烫，欠火大煎煎缺味小心补咩咩盐
确认熟度咸淡都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
走了啊，明天见~