凉拌毛豆(
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清洗毛豆，剪掉头尾
凉水加盐，八角，花椒，油，煮10分钟左右
煮到毛豆浮起来后，过凉水
蒜一头，剁碎加辣椒粉，油泼辣子，盐巴
白芝麻，孜然粒，白糖，藤椒油，搅拌
锅内热油，油热后泼上去
毛豆内放入白灼汁，放入刚调好的辣椒酱，放冰箱保鲜2小时入味
倒入盆中，开吃
