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盐焗蛏子(12/14)
蛏子洗净
用刀尖划尾部去水
控水，一定要把水晾干净啊
粗海盐
小火翻炒，炒至微黄色
均匀的铺满烤盘
把蛏子码放好，记得轻轻挤压一下蛏子再次去掉多余水分，盐如果浸了太多水，蛏子可就咸哭了
蛏子上刷一点点油
包上锡纸，烤箱预热200度，10分钟，叮后再闷3—5分钟左右，即可出炉，烤太久会很干
出炉了哦
一看就会，简单快乐
肉质不干不硬，恰到好处的鲜美
喔喔喔……
盐可以第二次再用，用之前再炒一下收盒子里保存