盐焗蛏子(
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蛏子洗净
用刀尖划尾部去水
控水,一定要把水晾干净啊
粗海盐
小火翻炒,炒至微黄色
均匀的铺满烤盘
把蛏子码放好,记得轻轻挤压一下蛏子再次去掉多余水分,盐如果浸了太多水,蛏子可就咸哭了
蛏子上刷一点点油
包上锡纸,烤箱预热200度,10分钟,叮后再闷3—5分钟左右,即可出炉,烤太久会很干
出炉了哦
一看就会,简单快乐
肉质不干不硬,恰到好处的鲜美
喔喔喔……
盐可以第二次再用,用之前再炒一下收盒子里保存