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百香果钵仔糕,爱吃酸的爱疯了!(7/7)
准备好所有食材
200克清水、100克钵仔糕粉,搅拌均匀,过筛1次,再加入百香果肉。搅拌均匀,得出百香果浆。 (因为百香果有甜味不需另外加糖,喜欢吃甜点的可以加40克糖)
蒸糕:蒸锅放入钵仔糕碗,刷油
水开后倒入8分满百香果浆,大火蒸约8分钟,中间没有白芯就是熟透了。 (粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干按下去变硬就是熟了)
蒸熟后放凉再脱模享用哦。
酸酸甜甜,Q弹软糯
嗜酸人士快试试吧