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山药炒木耳(4/9)
如图备好食材，将胡萝卜、山药、黄瓜用波浪刀切好；
山药泡在清水中，到少量白醋，是山药不发黑的关键；
锅内水烧开，放木耳、胡萝卜、山药、黄瓜；
焯水一分钟捞起来；
锅内热油，葱姜蒜爆香；
少许水、放入盐、醋、糖、鸡精、少许水淀粉；
小火收汁；
倒入焯好水的食材，大火翻炒均匀；
出锅喽，清脆爽口，快快做起来叭……