准备一些糯米，然后用打粉机把糯米打成糯米粉。把糯米粉放入一个容器之中加入适量的白糖和清水揉成糯米粉面团。把糯米粉面团搓成一个一个的粗长条，然后用刀切成一段一段的小粗条。热锅热油之后把糯米条放入锅中炸至变脆。都炸好之后另起油锅。在锅中放入适量的白砂糖，然后把炸好的糯米条放入锅中翻炒搅拌至白砂糖裹满糯米条，然后出锅盛盘。再洒一些白砂糖防止粘连，江米条就做好了。