一，先来制作饺子馅料。把虾的外壳剥掉去除虾线和虾脑，洗净之后剩下虾仁。把香菇洗净，把香菇切成香菇丁。把木耳去掉根蒂然后洗净切成碎丝。然后把三种食材放入一个容器之中，加入适量的盐，十三香粉，生姜粉，最后滴入几滴香油搅拌均匀。三鲜馅饺子馅料制作完成。 二，准备适量的面粉，在面粉之中加入清水，揉成一个面团。面团不要太软，也不要太硬。 三，开始包饺子了。取一团面团把面团揉成粗的长条，然后切成一个一个小面团，把一个一个小面团擀成饺子皮。然后取一个饺子皮在其中加入适量的饺子馅料，包成饺子。然后依次包好所有的饺子。 四，做锅把水烧开。在锅中加入适量的饺子煮。等到水沸腾之后，再煮三分钟左右。出锅盛盘，三鲜馅饺子制作完毕。