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三月三荠菜煮鸡蛋(4/5)
把荠菜洗净，在锅中围成一个鸟巢状，中间放入洗好的鸡蛋，红枣，红糖，生姜，放入适量水刚好没过材料
开大火煮8-10分钟，用铲子把蛋壳轻轻敲破，这样可更入味，加盖转小火再煮10分钟，后面关火焖5分钟
美味的荠菜煮鸡蛋就好了
吃蛋，记得一定要喝汤哟，精华全在汤中，清甜中透着一股荠菜的清香，太美味了！
来看一下这个汤色，是不是被诱惑到了？赶紧煮起来吧。