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#春天的鲜味#蒜香口蘑虾(5/8)
黑虎虾去掉虾壳，保留虾尾，去掉肠泥，背上剪开，这样容易卷成圈圈
蘑菇去蒂，去掉的蒂也可以拿来煮个蔬菜汤
黑虎虾擦干水分，用盐，黑胡椒，橄榄油码个底味
大蒜下油锅炒香
下白蘑菇，两面煎金黄，每一面大概煎一到两分钟，火力不一样，口蘑大小不一样，时间略微有不同
口蘑出汁水后，就可以放入黑虎虾，翻炒，同时加白葡萄酒增香
可以再加点盐和黑胡椒，起锅加点欧芹点缀一下
蒜香口蘑大虾就做好了，非常好吃