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#春天的鲜味#汉中人的浆水炒米饭(5/9)
准备食材并处理好： 剩米饭、浆水菜、鸡蛋、香菇、青椒、大葱 浆水菜洗干净、切小段挤去多余水份备用
热锅热油炒好鸡蛋盛出备用
炒锅内再少放些油，放入干红椒和红椒炝个油，然后拨出来丢弃
放入浆水菜翻炒均匀，小火轻煸炒出水份 放入葱和香菇翻炒均匀 放入鸡蛋翻炒均匀
放入胡椒粉、生抽和香醋翻炒均匀
放入剩米饭翻炒均匀
放入青椒和盐，中大火翻炒，炒出多余水份，使食材和调料融合，青椒断生就好啦
来吧…展示下… 被炝过的浆水菜的味道已瓢散开
赶紧吃一口，好吃好吃 这个味道太特别啦