排骨泡水沥干水，不焯水，一头蒜切末放进去，盐，生抽，蚝油料酒腌制二十分钟，土豆切大块垫下面，排骨放上面，高压锅二十多分钟，蒸锅一小时完事，一个菜搞定荤素有了

完成