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素混沌(
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馅料做法:(杏鲍菇,胡萝卜,青菜(油菜),干香菇要泡水)炒水剁成碎末,稍微有点颗粒感,豆腐泡(油果)剁成碎末,起锅烧油少许,把姜末,葱末放入,依次把所有备好的菜放进去炒一下,然后加入盐,味精,白胡椒粉,五香粉调味。
汤底做法:碗底放入一勺醋,一勺酱油,少许盐,味精,紫菜,虾皮,香油,浇上煮好的混沌汤,混沌捞出盛碗里,放上香菜。