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#春天的鲜味#杆菜炒鸡蛋(10/10)
先来个成品图
食材准备
就这样一个菜，去皮，洗净，切块
热锅，放一勺油
油热，放入鸡蛋液，快速煸炒均匀
放入杆菜，开始煸炒
放一勺开水，一点点盐，大火烧开小火焖几分钟
等杆菜软糯，放一点点盐，一点点加鸡精，快速煸炒均匀，放一点点葱花
煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调，出锅
非常鲜嫩！