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#春天的鲜味#油焖笋(5/11)
先来个成品图
食材准备
剥取外壳，洗净，切块
锅里烧开水，放入春笋焯水一分钟捞出
热锅，放一勺菜籽油
油热，放入笋，快速煸炒
放一勺老抽，煸炒到上色
再放一勺生抽，煸炒均匀
放一点白糖，一勺开水，煸炒均匀，然后略焖三分钟，然后放入小葱，快速煸炒
直到汁水浓稠，关火，出锅
非常鲜美脆嫩！