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冰山熔岩燕麦挞(5/16)
准备食材
150g生燕麦放入预热好的烤箱中下层 ，160度烤10分钟。没有烤箱就小火炒熟，炒到微黄，炒出香味就是熟了，晾凉备用。（如用的是即食燕麦片，可以省略此步骤，直接使用。）
150g淡奶油➕30g椰子油
微波炉加热融化或者隔水融化。微波炉加热到半固体半液体，利用余温将巧克力融化。温度过高会使巧克力水油分离。
将熟燕麦片加入巧克力酱中
翻拌均匀
一次性纸杯剪去一半，将燕麦巧克力装入纸杯中，用勺子压出杯子形状，放入冰箱冷冻20分钟。
2个蛋黄➕20g白糖➕250g淡奶油
搅拌均匀
最小火加热到微微冒热气，液体变得浓稠，离火。
等不烫手的时候加入100g黑巧
搅拌至融化
晾凉到温热不烫手的时候，倒入冷冻的燕麦杯中，放入冰箱冷藏2~3小时，液体凝固即可。
有这种烤蛋糕的淋膜纸杯更好，高度正合适，那就不用剪杯子了。（多的冰山熔岩液体倒在杯子里，冷藏后直接食用。）
成品图~
真的很好吃哦！