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春天的味道/荠菜馄饨(3/5)
肉洗净剁碎，荠菜洗净焯水一分钟捞出过凉水，然后挤干水分剁碎，葱姜剁碎。 肉馅放入盆中加生抽、蚝油、葱姜、食用油、鸡精、盐顺着一个方向搅拌上劲，加入荠菜拌匀即可。
取一张馄饨皮放入馅料边缘沾水对折捏一下包成馄饨。
全部包好。
锅中水开放入馄饨煮熟。
盛出碗中，加点葱花即可。